红烧鲫鱼的做法,红烧鲫鱼怎么做
简介
食材
小葱、姜、料酒、老抽、生抽、盐、鲫鱼
步骤
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1. 鲫鱼用厨房纸巾擦干水分。
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2. 姜切片。
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3. 葱切段。
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4. 鲫鱼45度斜切3刀。
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5. 姜片擦锅底，倒入油，热油，滑入鲫鱼，煎至表皮金黄，放入姜片、葱段。
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6. 淋入适量料酒，生抽，老抽，淋入开水，撒盐，加盖小火煮十分钟。
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7. 大火收汁，撒些葱花即可。
小贴士
