红烧鲫鱼的做法,红烧鲫鱼怎么做
简介
食材
油、盐、红辣椒、姜、酱油、鲫鱼
步骤
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1. 鲫鱼洗净，把背上洒点盐，腌制一会儿
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2. 姜片切成丝，辣椒也切成丝
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3. 锅里放油，温热后放入姜丝，爆香后放鱼
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4. 一面煎至金黄后翻转煎另外一面
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5. 待两面都变成金黄色后，先盛盘中待用
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6. 锅里面重新放油，放入辣椒，姜，盐、鸡精，酱油，加水，然后把鱼放入，收一下汁后即可出锅
小贴士
