红烧鲫鱼的做法,红烧鲫鱼怎么做
简介
食材
油、盐、白糖、醋、生姜、大蒜子、料酒、鲫鱼
步骤
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1. 鲫鱼洗净后用盐、料酒、生姜、大蒜子腌制15分钟。
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2. 取一碗搁白糖。
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3. 少许醋。
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4. 调配成糖醋汁。
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5. 温锅温油煎鲫鱼。
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6. 均匀煎至2面金黄时装盘备用。
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7. 锅中留底油将腌鱼的作料煸炒。
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8. 倒入糖醋汁。
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9. 放入鲫鱼煮2分钟。
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10. 翻面再煮1分钟2面都入味即可。
小贴士
