茄汁杏鲍菇的做法,茄汁杏鲍菇怎么做
简介
食材
胡椒粉、玉米淀粉、高良姜、大葱、绵白糖、老抽、生抽、盐、香油、番茄、杏鲍菇、肉泥
步骤
-
1. 准备食材（番茄忘了放进去）
-
2. 杏鲍菇切6mm厚，中间再切一刀（不要切断）
-
3. 葱、姜切碎放肉泥碗里
-
4. 加生抽、香油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲
-
5. 调好的肉泥馅加到杏鲍菇里
-
6. 油温6成热时下杏鲍菇炸制
-
7. 炸至表面微黄
-
8. 盛出备用
-
9. 番茄去皮切小块
-
10. 备好水淀粉，调料汁（生抽、老抽、糖）
-
11. 锅中倒小半碗水放入切好的番茄
-
12. 小火慢慢煮至出番茄汁
-
13. 倒入调料汁
-
14. 再倒入水淀粉熬至起泡有粘稠度关火
-
15. 浇在炸好的杏鲍菇上即可
小贴士
