五香牙签肉的做法,五香牙签肉怎么做
简介
食材
白芝麻、糖、蚝油、白胡椒粉、淀粉、五香粉、孜然、料酒、酱油、盐、油、里脊肉
步骤
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1. 牙签洗净提前泡水。
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2. 里脊肉洗净拔去些血水，切成1cm*1cm左右的块。
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3. 加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然5ml，淀粉15ml，用手抓拌均匀，再加入15ml的油。
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4. 抓均匀，腌制1小时以上。
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5. 用牙签把肉块串起来，2块一串。
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6. 最后再撒上15ml的淀粉，用手抓稍微拌均匀。
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7. 锅里倒油烧至7成热，下入串好的肉。
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8. 炸至外表焦黄捞出即可。
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9. 最后趁热在表面撒上5ml的孜然一点五香粉和白芝麻即可。
小贴士
