古方阿胶固元膏的做法,古方阿胶固元膏怎么做
简介
食材
黄酒、冰糖、阿胶、去核红枣、核桃肉、黑芝麻、桂圆肉
步骤
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1. 核桃洗净放入烤箱170度，烘烤5分钟，也可以在锅里炒熟。
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2. 大块的土冰糖放入微波炉高火叮1-2分钟，就可以用手轻松捏成小颗粒。
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3. 取阿胶250克砸碎倒入一个带盖的碗里，用黄酒500ml浸泡2-3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）
将黄酒和阿胶隔水蒸，一边蒸一边搅拌，大概蒸20到30分钟，即可完全融化。
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4. 加入冰糖，继续搅拌直至冰糖全部融化，约40分钟。
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5. 加入核桃、桂圆肉搅拌均匀。
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6. 加入红枣肉搅拌均匀。
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7. 加入黑芝麻搅拌均匀。边煮边搅拌，大概20分钟后关火。
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8. 将盛器内部铺上保鲜膜，倒入阿胶膏。
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9. 再阿胶膏上面再铺上保鲜膜，用手把阿胶膏压实后放入冰箱冷藏。
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10. 放置一夜后，整个膏体会变得稍微硬一些。
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11. 切成小块后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。
小贴士
