家常烧茄子的做法,家常烧茄子怎么做
简介
食材
油、盐、大葱、姜、生抽、胡椒粉、茄子、肉泥
步骤
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1. 主料图：茄子1个，肉泥适量、葱、姜适量
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2. 葱、姜切碎倒入肉泥里用料酒、胡椒粉、少许盐搅拌均匀腌制5分钟，茄子切成如图所示形状
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3. 腌制好的肉泥抹到切好的茄盒里面
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4. 放微波炉里高火叮8分钟
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5. 叮熟的茄盒
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6. 炒锅烧热下油将茄盒略微煎制一下
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7. 倒入生抽、少许盐加适量水炖制，使茄子充分入味
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8. 出锅装盘时撒上香菜增色又增香
小贴士
