家常炖茄子的做法,家常炖茄子怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、味精、姜、蒜、茄子
步骤
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1. 茄子、姜、蒜。
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2. 把姜蒜切片。
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3. 把茄子洗净、掰成块。
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4. 起锅热油，放入姜片、蒜片炒香。
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5. 放入茄子块。
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6. 翻炒均匀后，烹入生抽。
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7. 加入适量清水，烧开后中火炖制10分钟左右。
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8. 加盐、味精调味。
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9. 出锅装盘。
小贴士
