家常凉拌茄子的做法,家常凉拌茄子怎么做
简介
食材
盐、鲜贝露、香醋、白糖、鸡精、香油、长线茄、青椒、蒜瓣
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 茄子洗净切小段加入一些盐腌制一下。
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3. 然后把茄子放入蒸锅。
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4. 加盖大火蒸制15分钟。
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5. 用筷子可以轻松插入即可，关火冷凉。
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6. 青椒，蒜瓣切碎备用。
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7. 取一个小碗加入切碎青椒，蒜末，生抽，香醋，糖，盐，适量的纯净水拌均匀。
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8. 冷凉的茄子用手撕条。
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9. 摆入盘中然后加入调味料汁拌均匀即可。
小贴士
