家常茄子的做法,家常茄子怎么做
简介
食材
油、葱、蒜、料汁、茄子
步骤
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1. 原料图。
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2. 蒜切片、葱切段，茄子切大块泡水里。
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3. 要炒制时沥干水备用。
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4. 平底锅放比炒其它菜多点的油。
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5. 油烧热后下茄子翻炒。
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6. 茄子炒软，吐油时用木铲拔到一边，下蒜片和葱白炒香。
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7. 翻炒均匀，倒入料汁。
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8. 放葱叶、生抽、盐。
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9. 翻炒均匀即可出锅了。
小贴士
