川北凉粉的做法,川北凉粉怎么做
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1. 将白凉粉切成长条,装入碗中,麻辣花生碾碎备用。
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2. 取一小碗,加入蒜泥、盐、味极鲜特级酱油、白糖、鸡精、花椒面、红油、锦上鲜桂林风味辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀,制成调味汁。
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3. 将调味汁倒在凉粉上,撒上香葱粒、芝麻。
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4. 最后呈现在大家面前的就是色香味俱全的川北凉粉一份了。