干煸手撕杏鲍菇的做法,干煸手撕杏鲍菇怎么做
简介
食材
油、盐、干辣椒、大葱、姜、大蒜、绵白糖、蚝油、杏鲍菇
步骤
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1. 葱姜蒜切末，干辣椒掰碎，
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2. 杏鲍菇拍散，撕成条状，
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3. 用滚开的热水烫一下，
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4. 然后攥干水分，
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5. 平底锅中火加热，下入杏鲍菇丝，
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6. 干煸至水分散出，表皮有些许发黄，盛出，
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7. 锅中倒油，下葱姜蒜末和辣椒碎爆香，
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8. 下杏鲍菇丝翻炒，
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9. 加1小勺白糖翻炒均匀，
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10. 加半小勺盐，翻炒入味，
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11. 最后加入蚝油，
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12. 煸炒出香味后关火。
小贴士
