皮蛋丝瓜汤的做法,皮蛋丝瓜汤怎么做
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1. 皮蛋去皮洗净切片,丝瓜切块,蒜拍散、葱切碎;
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2. 海三鲜上汤加水煮化;
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3. 上汤煮开后,倒入皮蛋与蒜一起煮;
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4. 皮蛋上汤煮5分钟后,倒入丝瓜;
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5. 煮至丝瓜熟后,加盐、油调味,出锅前撒入葱花。