秘制茄丁的做法,秘制茄丁怎么做
简介
食材
鸡粉、白糖、醋、酱油、八角、五花肉、蒜、葱、青椒、香菜、盐、油、茄子
步骤
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1. 准备材料。
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2. 茄子切丁。
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3. 热锅凉油，油热放八角炒出香味，放五花肉煸炒。
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4. 放青椒煸炒。
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5. 放葱、蒜（放一半）煸炒。
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6. 放茄子煸炒。
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7. 这期间要不停的翻炒、炒透。
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8. 倒入酱油。
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9. 快速炒匀。
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10. 倒入醋煸炒。
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11. 放白糖煸炒。
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12. 出锅前放香菜末、蒜末和鸡粉拌匀，出锅。
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13. ok！
小贴士
