秘制鸭掌的做法,秘制鸭掌怎么做
简介
食材
香叶、桂皮、八角、冰糖、盐、酱油、鸭掌
步骤
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1. 准备好鸭掌
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2. 准备好辅料
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3. 鸭掌在沸水中焯一下捞出
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4. 将鸭掌放入高压锅里，辅料也洗净放进去
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5. 加入盐，酱油和适量清水，盖好盖，大火煮至上汽后转小火慢炖，20分钟后关火
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6. 等10分钟开盖，翻几下，再开火边收汁边翻，让每个鸭掌都过上汁即可
小贴士
