秘制肉酱的做法,秘制肉酱怎么做
简介
食材
胡椒粉、辣椒酱、干黄酱、甜面酱、料酒、花椒、草果、桂皮、八角、姜、大葱、猪肉泥
步骤
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1. 姜切末，大葱切末。
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2. 锅入油，烧热立即关火，下入八角、少许桂皮、草果、少许花椒 爆香，捞出香料，留油。
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3. 再开火，下入姜、大葱炒香，倒入猪肉泥，炒至变色，淋入料酒，放入甜面酱、干黄酱、辣椒酱、胡椒粉 炒匀，加入少量清水，加盖 小火煮十分钟。即可
小贴士
