干炸肉丸的做法,干炸肉丸怎么做
简介
食材
香油、盐、葱、五香粉、酱油、鸡精、猪肉、馒头、莲藕
步骤
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1. 准备好所用食材
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2. 大葱切碎，加入清水泡至5分钟
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3. 猪肉剁成肉末
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4. 馒头用水泡发
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5. 莲藕去皮切碎
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6. 将肉馅中加入五香粉 香油 鸡精 盐搅拌均匀
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7. 加入适量的葱水顺一个方向搅拌上劲
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8. 拌好的肉馅再放入莲藕碎一同搅拌均匀
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9. 把馒头挤出水分后加入肉馅中，继续顺一个方向搅拌均匀
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10. 将肉馅制成小丸子
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11. 锅中注入油烧至6成热，将小丸子依次放入油锅
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12. 待所有的丸子都放入锅中，炸到定型，捞出
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13. 再次加热锅中的油，7成热时，再把丸子全部倒入锅中复炸
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14. 装盘~
小贴士
