糖醋鳊鱼的做法,糖醋鳊鱼怎么做
简介
食材
油、盐、细香葱、生姜、大蒜、老抽、醋、薯粉、鳊鱼
步骤
-
1. 买一条活鳊鱼，洗干净，沥水。
-
2. 切好葱姜蒜。
-
3. 炒锅里倒入多一点油，得油热了，转小火，把鱼放入油中小火两面炸。
-
4. 炸熟后，盛盘。
-
5. 用一个小碗装半碗清水，加一些薯粉，轻轻搅拌，使薯粉溶解在水中。
-
6. 锅里放入葱姜蒜，再倒入薯粉水，放入盐、醋和糖，慢慢熬，熬到汁浓稠关火。
-
7. 把浓汁铺在炸熟的鱼中，盛盘即可。
小贴士
