糖醋带鱼的做法,糖醋带鱼怎么做
简介
食材
干面粉、大蒜、姜、葱、白糖、陈醋、老抽、生抽、料酒、五香粉、盐、油、带鱼
步骤
-
1. 带鱼去除内脏后，清洗干净，剪成小段，放料酒，五香粉，盐，腌制20分钟。
-
2. 腌制好的带鱼蘸一层干面粉。
-
3. 锅中放油，放入带鱼炸至两面金黄捞出。
-
4. 锅中留少量油，放入葱姜蒜炒出香味。
-
5. 再放入生抽，老抽，白糖，陈醋和适量热水。
-
6. 放入炸好的带鱼，盖盖中火炖煮。
-
7. 炖煮到汤汁减少，最后开大火收下汤汁即可。
-
8. 装入盘中即可食用。
小贴士
