糖醋带鱼的做法,糖醋带鱼怎么做
简介
食材
盐、高汤、糖、香醋、老抽、生抽、料酒、姜、葱、带鱼
步骤
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1. 原料图。把除去盐以外的所有调料兑好。
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2. 带鱼去腮清理肠子后把肚子里的黑膜洗净，嘴巴剪掉，切菱形块用盐，葱段姜丝腌渍10分钟。
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3. 腌好的带鱼均匀拍上淀粉。
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4. 煎两面微黄。
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5. 倒入兑好的汁，煮开，放入带鱼，中火煮。
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6. 煮到汤汁干即可。
小贴士
