凉拌菠菜的做法,凉拌菠菜怎么做
简介
食材
姜、蒜子、红椒、花椒粒、盐、熟芝麻、菠菜
步骤
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1. 首先将菠菜去头，姜切成姜丝，蒜子剁碎，红椒切成椒米状。
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2. 锅中倒入清水烧开，加入适量食用油，将菠菜倒入锅中，焯水至变色后捞出装盘。
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3. 锅中倒入油，烧热，下入花椒粒，爆香后捞出，留花椒油备用。
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4. 接着倒入姜丝、红椒、蒜米翻炒出香味。淋入菠菜上，再加大半勺盐拌匀，最后将菠菜摆盘，撒上熟芝麻就可以享用啦。
小贴士
