自制柠檬沙拉酱的做法,自制柠檬沙拉酱怎么做
简介
食材
鸡蛋、糖、柠檬、柠檬汁、黄油
步骤
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1. 柠檬洗净
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2. 准备好柠檬皮屑和柠檬汁
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3. 将糖和柠檬皮混合均匀
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4. 加入蛋
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5. 加入柠檬汁，拌匀
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6. 隔水82度搅拌
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7. 煮到变粘稠，取出
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8. 过滤，放凉到60度，用搅拌机，把黄油分次加入，搅拌，所以的黄油都融化后，继续搅拌3分钟。
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9. 放入干净的密封盒，放入冰箱保存。
小贴士
