沙拉酱的做法,沙拉酱怎么做
简介
食材
玉米油、白醋、糖粉、鸡蛋黄
步骤
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1. 蛋黄和糖粉打发，颜色变蛋黄
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2. 用2小汤匙的油倒入蛋黄中搅打至完全吸收
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3. 少量多次的放入油，每次都要完全打发
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4. 搅拌至浓稠，打蛋器搅拌的费劲时候放1/3-1/4的米醋，酱就稀释了
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5. 然后再放入油，这样交替油和醋
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6. 最后放入剩下的白醋，搅打完全吸收
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7. 全程搅打大约25分钟左右沙拉酱就做好了
小贴士
