照烧鸡腿饭便当的做法,照烧鸡腿饭便当怎么做
简介
食材
蜂蜜、糖、蚝油、姜、葱、黑胡椒、料酒、酱油、盐、油、米饭、胡萝卜、土豆、鸡大腿
步骤
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1. 鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。
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2. 用叉子把鸡皮上扎眼，以免煎至时鸡皮卷曲。
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3. 鸡肉加入葱姜 料酒 盐 酱油 黑胡椒后抓拌均匀。腌制1小时。
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4. 取一碗加入清水 蚝油 糖 料酒 蜂蜜 混合搅拌均匀成照烧汁。
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5. 土豆 胡萝卜刨成片。
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6. 锅中放入少量的油，将土豆片煎制两面金黄至熟，胡萝卜焯水。
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7. 煎锅适量的放油烧热。 把腌好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。
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8. 煎至一面结痂后翻面，再煎另一面。
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9. 倒入照烧酱汁。烧开转小火焖至。焖至酱汁浓稠后即可。
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10. 把烧好的照烧鸡腿稍凉后切成段。
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11. 把米饭整形成饭团。
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12. 把饭团 鸡肉 土豆片和焯水的胡萝卜码放在乐扣饭盒中稍加装饰即可。
小贴士
