苦菜大肉饺子的做法,苦菜大肉饺子怎么做
简介
食材
胡椒粉、花椒粉、生抽、耗油、料酒、盐、油、苦菜、面粉、五花肉
步骤
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1. 取苦菜适量，烧水，然后把苦菜在开水中焯一下，然后在冷水里泡一会，沥干水分，备用
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2. 把五花肉加上适量的生姜，剁成肉泥
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3. 加上适量的胡椒粉调味
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4. 加上适量的生抽、料酒和耗油调味
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5. 把苦菜用刀剁碎
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6. 把剁碎的苦菜加到搅拌均匀的肉馅中
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7. 把剁碎的苦菜和肉馅一起搅拌起来
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8. 面粉和成面团，放置案上醒10分钟，然后揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮
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9. 取一个饺子皮，把苦菜大肉陷包进去
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10. 依次包好所有的饺子
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11. 取锅烧水，等水开了，下入包好饺子开始煮
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12. 饺子煮熟了 ，捞出来既可以享受了。
小贴士
