凉拌苦菜的做法,凉拌苦菜怎么做
简介
食材
色拉油、盐、白糖、味精、苦菜
步骤
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1. 新鲜的苦菜摘洗干净。
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2. 在沸水冲焯一下，去除些许苦味。
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3. 起油锅，油锅烧烫，轻微冒烟。
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4. 将沥干水分的苦菜切碎，下油锅，均匀翻炒几下。
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5. 加适量盐、白糖调味。
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6. 继续翻炒均匀。
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7. 出锅，加少许味精调味。
小贴士
