拌苦菜的做法,拌苦菜怎么做
简介
食材
油、盐、蒜、苦菜
步骤
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1. 苦菜摘洗干净
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2. 来张近景，跟平常说的苦菜真不一样
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3. 苦菜要焯水，把苦菜嫩尖和苦菜杆分开放。
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4. 焯水的时候先放苦菜杆快熟的时候再放苦菜尖，这样就一起熟了
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5. 焯好水之后放凉开水过凉
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6. 调料用得非常的少，婆婆说，只需要盐和芝麻油即可，这蒜属画蛇添足
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7. 苦菜挤干水份放进碗里，加入蒜片
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8. 加入芝麻油
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9. 加入食盐
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10. 拌匀即可
小贴士
