南瓜锅贴的做法,南瓜锅贴怎么做
简介
食材
油、盐、胡椒粉、香油、鸡精、面粉、南瓜
步骤
-
1. 食材：老南瓜 面粉 植物油 盐 胡椒粉 鸡精 香油
-
2. 把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上
-
3. 把老南瓜去皮，切丝
-
4. 用胡椒粉鸡精香油拌均匀
-
5. 包锅贴的时候加盐拌均匀
-
6. 把醒好的面团搓成长条，分成小剂子，比饺子大一些
-
7. 擀成圆片
-
8. 加南瓜馅
-
9. 包成鸡冠形状，就像新疆的薄皮包子一样的形状
-
10. 蒸锅加水大火烧开，加南瓜锅贴
-
11. 大火蒸10分钟左右，捞起
-
12. 热锅凉油，加蒸熟的南瓜锅贴，小火煎到南瓜锅贴底部金黄色即可
小贴士
