咕噜肉的做法,咕噜肉怎么做
简介
食材
油、盐、酱油、蕃茄酱、白醋、淀粉、五花肉、鸡蛋
步骤
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1. 先把五花肉清洗干净，切大小一样的方型块状；
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2. 把切好的五花肉，加入盐、油、酱油和白糖腌1小时以上；
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3. 取1个鸡蛋，加入适量的淀粉；
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4. 用筷子搅拌使淀粉和鸡蛋混合均匀；
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5. 取腌好的五花肉放在鸡蛋糊内，粘上鸡蛋糊；
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6. 锅里加入适量的油，大火加热，直到油烧开，转小火；
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7. 取粘上鸡蛋糊的五花肉，加入烧开的油里炸，边炸边注意翻动；
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8. 炸约至表面金黄色，捞起，沥干油；
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9. 锅烧里加入适量的油，加热烧红；
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10. 加入适量的蕃茄酱，翻炒；
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11. 加入适量的水继续炒，炒至浓稠，加入白糖，白醋煮均匀；
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12. 倒入烧好的五花肉，与蕃茄酱炒拌均匀即可。
小贴士
