菠萝咕噜肉的做法,菠萝咕噜肉怎么做
简介
食材
芝麻油、水淀粉、盐、白糖、葱白、蒜子、红辣椒、青辣椒、番茄汁、菠萝肉、豆腐
步骤
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1. 豆腐切长条块，菠萝肉切小块，青辣椒切菱形块，红辣椒切菱形块，蒜子拍扁切末 ，葱白切段。
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2. 热油锅，烧至六成热，将豆腐裹一层面粉，下入锅中，炸至金黄，捞出。
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3. 下入青、红椒过油五秒，捞出。
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4. 锅留底油，放入蒜末、葱段、爆香，倒入菠萝肉，翻炒数秒，倒入适量清水。
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5. 煮开后，放入番茄汁，一勺白糖，拌匀，放半勺盐，倒入豆腐，淋入适量水淀粉，拌匀，勾芡，淋入芝麻油，即可。
小贴士
