红酒烤牛排的做法,红酒烤牛排怎么做
简介
食材
黑胡椒粉、五香粉、黄油、食盐、红酒、洋葱、肋眼牛排
步骤
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1. 牛排洗净，沥干水后放入保鲜袋，用擀面杖（或刀面）拍打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候也不会回缩
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2. 撒些黑胡椒粉在牛排两面，再涂上黄油、食盐，按摩一下，腌制30分钟左右
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3. 烤箱预热200度，腌制好的牛排放入烤盘里，再撒适量的胡椒粉和五香粉
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4. 中层上下火先烤15分钟
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5. 翻面再烤10分钟，（8成熟）如想吃嫩些的，时间可缩短些
红酒加入适量的洋葱，加热一下
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6. 牛排出炉后，把热好的红酒浇在牛排上即可
小贴士
