红酒黑胡椒番茄酱汁牛排的做法,红酒黑胡椒番茄酱汁牛排怎么做
简介
食材
红酒、黄油、蚝油、洋葱、番茄、精盐、黑胡椒粉、牛排、亨氏番茄酱
步骤
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1. 洋葱切成圈和末。
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2. 腌制入味：洗净的牛排正反面均匀撒上盐和黑胡椒粉。
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3. 撒上洋葱末，倒入红酒，红酒要盖过牛排，然后放入冰箱30分钟以上。
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4. 平锅加热倒入黄油。
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5. 洋葱圈煸香。
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6. 少许黄油煎牛排。两面煎制，七分熟。
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7. 将煎好的牛排放入煸香的洋葱丝上。
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8. 煎鸡蛋。
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9. 摆盘。
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10. 余油调汁：洋葱末煸香后倒入剩下的红酒浸汁，分别加 番椒酱、白糖。
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11. 加蚝油。
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12. 中小火熬汁，变浓稠关火。
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13. 将汁淋在煎制好的牛排上。
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14. 牛排伴侣：
铁棍淮山牛奶龙骨汤、纯正晶莹剔透的有机大米一碗。
小贴士
