黑胡椒牛排的做法,黑胡椒牛排怎么做
简介
食材
黄油、盐巴、黑胡椒粉、黑胡椒酱、牛里脊肉
步骤
-
1. 準备材料有：
牛里脊肉、盐巴、黑胡椒粉。
-
2. 还有黄油、黑胡椒酱。
黑胡椒酱是用我之前发的食谱。
http://www.haodou.com/recipe/283840
-
3. 先把牛肉稍微洗净、然后用厨房餐巾纸拭乾水分。
-
4. 把牛里脊肉的筋切断。
-
5. 适当的洒些盐巴。
-
6. 再洒些黑胡椒粉。
-
7. 在炒菜锅裡面放入黄油、小火加热后、把牛肉对折、用夹子夹住牛肉、先把牛肉外环加热上色。
-
8. 然后在摊平、中火煎上50秒。
-
9. 再翻面、煎上20秒。
-
10. 然后再轻轻的压压牛肉、感觉软度像是手背部、拇指与食指轻轻併拢时、突出的肌肉软度即可熄火。
-
11. 把牛肉放入平盘、适量的淋上黑胡椒酱、牛排就完成了。
小贴士
