韩国泡菜萝卜的做法,韩国泡菜萝卜怎么做
简介
食材
野山椒、大蒜、姜、花椒、白醋、冰糖、盐、红灯笼椒、青海椒、胡萝卜、白萝卜
步骤
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1. 白萝卜、胡萝卜洗净沥干水分备用。白萝卜要先去皮。
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2. 青红海椒洗净沥干水分备用。
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3. 将食材红白萝卜、青红海椒切成手指粗的小条，加入6勺盐拌匀，腌制30分钟。
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4. 准备要用的调料，冰糖、米醋、花椒、盐、生姜、大蒜。
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5. 将凉开水里放入生姜、大蒜、冰糖一把、白醋和冰糖的比例是1:1,水两份，花椒两大勺放火上煮10分钟烧开，放一边等它冷却后备用。
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6. 将腌制好的食材放净化水冲洗干净，把盐分冲掉，沥干水分。
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7. 将调好的糖醋料汁倒入容器里，再放入食材和野山椒一瓶密封好，浸泡一晚上。
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8. 放入冰箱浸泡一晚上后味道更好，酸酸甜甜的很好吃哦，你也可以试试。做好后的泡菜要放冰箱冷藏保存，尽快食用。
小贴士
