扬州干拌面—打造顶级干拌的做法,扬州干拌面—打造顶级干拌怎么做
简介
食材
猪油、胡椒粉、虾籽酱油、蒜叶、面条
步骤
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1. 首先配调料，虾籽酱油适量
虽然用心地记下了配方，可是家里熬酱油还真不太容易实现，所以我偷懒买了现成的虾籽酱油
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2. 猪油适量
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3. 胡椒粉小半匙
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4. 蒜叶洗净切末
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5. 接下来开始下面条
锅中烧热水，水要稍多一些
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6. 待水沸腾后
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7. 将面条丢进水锅里
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8. 用筷子不时搅拌
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9. 水沸腾后，加少许凉水
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10. 待再次沸腾后即可
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11. 沥水盛入事先配好的调料碗
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12. 拌匀即可
小贴士
