素臊子干拌面的做法,素臊子干拌面怎么做
简介
食材
油、盐、蒜葱、面、黄瓜、西红柿、鸡蛋、胡萝卜、韭菜
步骤
-
1. 如图，各种蔬菜都洗干净之后，胡萝卜和黄瓜切成丁，韭菜切成段
-
2. 蒜切成片
-
3. 西红柿切块
-
4. 葱切段
-
5. 鸡蛋打散
-
6. 包菜洗干净切成丝，丝要粗一些
-
7. 坐锅烧油
-
8. 油热之后倒入蛋液，将鸡蛋炒碎
-
9. 坐锅烧油，油热，放入蒜、葱，然后放入胡萝卜和黄瓜翻炒
-
10. 然后加入西红柿翻炒，炒至西红柿的汁子出来
-
11. 放入鸡蛋翻炒
-
12. 加入韭菜翻炒，加入适量的热水，煮沸后加入盐
-
13. 汤汁稍干时出锅装在碗里
-
14. 坐锅烧水，水煮沸后加入面条和包菜，面条快溢出来的时候加一点凉水，然后重复2次，煮熟后放入装满凉开水的容易内，将面冷却，然后装在碗里
-
15. 拌上刚炒好的素臊子，依据个人口味也可加点辣椒，就可以开动啦~~
小贴士
