香椿干拌面的做法,香椿干拌面怎么做
简介
食材
萝卜干咸菜、花椒、葱花、糖、甜面酱、生抽、蚝油、盐、香油、香干、绿豆芽、香椿、碱水面
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 香干和萝卜干切碎备用。
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3. 取一个碗加入，蚝油，生抽，糖，甜面酱，盐，鸡精，凉开水搅拌均匀。
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4. 绿豆芽洗净开水焯烫过凉。
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5. 沥干水分加入少许盐腌拌一下。
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6. 香椿洗净入开水焯烫。
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7. 沥干水分切碎也加少许盐和糖拌均匀。
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8. 锅中加入油烧热放入葱花和花椒。
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9. 小火炸至葱花变褐色捞出不要。
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10. 再把调好的料汁浇入。
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11. 用锅铲不停搅拌煮出香味。
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12. 倒入碗中成为拌面料备用。
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13. 拌面材料全部准备好。
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14. 然后把面条煮熟捞入碗中放上香椿，绿豆芽，香干，萝卜干。
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15. 在浇入2勺拌面料汁即可食用。
小贴士
