茄子肉酱干拌面的做法,茄子肉酱干拌面怎么做
简介
食材
黄瓜、葱姜、白糖、酱油、料酒、烤肉酱、黄豆酱、盐、油、猪肉、长茄子、面条
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 茄子去皮切丁，猪肉切丁，葱姜切碎。
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3. 炒锅倒油爆香葱姜。
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4. 倒入切丁翻炒。
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5. 炒至茄子变软拨在一边。
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6. 加入黄豆酱。
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7. 加入大喜大烤肉。
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8. 翻炒出香味。
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9. 加入肉丁翻炒。
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10. 淋入料酒出香。
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11. 然后和茄子一起混合翻炒。
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12. 加入清水和酱油。
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13. 加入白糖。
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14. 大火煮开，小火熬至。
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15. 肉已熟汤汁半干，淋入少许水淀粉。
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16. 酱汁浓稠关火。
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17. 黄瓜洗净切丝备用。
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18. 锅中水烧开，面条煮熟过凉。
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19. 面条盛入碗中加入一勺酱料再放上黄瓜丝即可食用。
小贴士
