肉酱拌土豆茄子的做法,肉酱拌土豆茄子怎么做
简介
食材
酱油、生抽、鸡粉、豆瓣酱、盐、油、葱花、肉末、土豆、茄子
步骤
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1. 茄子洗净掰成长段
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2. 土豆洗净后带皮切厚片
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3. 放入上汽的蒸锅中蒸10分钟
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4. 把茄子压出汁来倒掉
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5. 用手撕成条
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6. 土豆剥去皮
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7. 把土豆用筷子压成大块
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8. 热锅冷油爆香葱末，放入肉酱爆香
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9. 豆瓣酱加入水调开加入锅中，生抽，酱油，盐和鸡粉
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10. 把肉酱放入土豆和茄子
小贴士
