腐乳花生烧猪蹄的做法,腐乳花生烧猪蹄怎么做
简介
食材
腐乳、大蒜、青椒、冰糖、八角、花椒粒、姜、大葱、盐、油、花生米、猪蹄
步骤
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1. 猪蹄洗净切小块，葱姜切片（猪蹄买时可以让卖家剁好）
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2. 入锅焯烫，加入葱姜、料酒、花椒粒
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3. 准备好其它配料待用
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4. 热锅凉油下入冰糖
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5. 炒出糖色后下入焯好的猪蹄
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6. 再加入适量葱姜、花椒粒、腐乳及汁、老抽
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7. 加入花生米、适量温水放入高压锅压20分钟
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8. 从高压锅倒入炒锅，加入适量盐大火收汁，最后加入青椒。蒜碎炒匀
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9. 香喷喷的出锅了
小贴士
