紫苏红烧鲳鱼的做法,紫苏红烧鲳鱼怎么做
简介
食材
油、生抽、老抽、紫苏、生姜、蒜片、葱花、料酒、鲳鱼
步骤
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1. 鲳鱼洗净
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2. 把均匀的斜切便于入味
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3. 准备调料
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4. 热锅倒入油
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5. 温油下入鲳鱼，煎炸至两面金黄色后捞起
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6. 锅内留底油，先下入姜片和蒜片爆香
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7. 再把鱼回锅后，沿锅边加入料酒
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8. 加入生抽和老抽
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9. 加入开水盖上大火烧
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10. 差不多汁水收到一半把紫苏叶加入再盖上
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11. 一直烧到汁水浓稠熄火出锅
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12. 撒上葱花上桌
小贴士
