干锅香辣虾的做法,干锅香辣虾怎么做
简介
食材
油、鱼露、料酒、四川麻辣酱、干辣椒、干花椒、芹菜、南极虾
步骤
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1. 虾开背，挑去虾线，清水冲洗。
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2. 干辣椒段，生姜，大蒜切成粒
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3. 四川麻辣酱适量（老妈自制的超级辣）
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4. 热锅热油小火炸至金黄
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5. 盛出待用
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6. 锅留底油小火放入姜蒜爆香，加入四川麻辣酱炒香
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7. 在下入干辣椒和花椒炒香
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8. 接着加入炸过的虾大火快速翻炒均匀
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9. 烹入少许料酒、鱼露，撒入芹菜段翻炒均匀即可
小贴士
