蜜汁肉脯的做法,蜜汁肉脯怎么做
简介
食材
黑芝麻、蜂蜜、耗油、黑胡椒粉、五香粉、料酒、老抽、生抽、盐、香油、猪外脊肉
步骤
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1. 外脊肉洗净
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2. 剁成肉糜，要碎碎的，碎的不能再碎了
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3. 肉糜中加入盐，料酒，生抽，老抽顺一个方向搅打上劲，再加入五香粉，黑胡椒粉，香油继续搅打上劲
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4. 肉糜铺在锡纸上，盖保鲜膜用擀面杖擀成薄片，约2毫米厚
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5. 烤箱预热180度放入肉片烤十五分钟
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6. 十五分钟后取出肉片，已经变色缩水，倒掉考出的一些水分，两面都抹上蜂蜜，一面撒上黑芝麻，入烤箱继续烤十分钟
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7. 十分钟后肉片会再烤出一些水分，倒掉，再均匀抹上蜂蜜，撒黑芝麻，入烤箱继续烤十分钟
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8. 烤好的肉脯切出自己喜欢的形状，就可以美美地享用了
小贴士
