苦瓜煎蛋的做法,苦瓜煎蛋怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、胡椒粉、红椒、苦瓜、鸡蛋
步骤
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1. 准备食材
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2. 苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切成小薄片
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3. 红椒切丁
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4. 切好的苦瓜，红椒
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5. 鸡蛋打散，加入盐、料酒、白胡椒粉调匀
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6. 把切好的苦瓜、红椒放入蛋液里拌匀
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7. 不粘锅加热，加入适量油，晃动锅，使锅底布满一层油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固
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8. 翻面继续煎另一面，煎至金黄取出放在案板上，切小块装碟就可以了
小贴士
