咸海鲈鱼头烧豆腐的做法,咸海鲈鱼头烧豆腐怎么做
简介
食材
辣椒、蒜、姜、葱、老抽、胡椒粉、鸡精、料酒、糖、豆腐、鲈鱼
步骤
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1. 准备食才--豆腐一块，咸海鲈鱼头1个。
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2. 豆腐洗净切大块，放油煸透盛出.
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3. 鱼头用清水浸泡半天，去磷，去鳃，去肚，洗净，放油煸成两面金黄。
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4. 把豆腐放入，加糖，料酒，老抽，姜，蒜，辣椒，一小碗水，大火煮开，中火18分钟左右。
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5. 放鸡精，胡椒粉，葱花即可。
小贴士
