河鲈鱼炖豆腐的做法,河鲈鱼炖豆腐怎么做
简介
食材
花椒、老抽、料酒、白糖、葱姜蒜、生抽、陈醋、盐、豆腐、河鲈鱼
步骤
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1. 将鲈鱼收拾干净
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2. 自制豆腐切片
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3. 锅烧热加入玉米油
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4. 将鱼分别下锅煎到两面金黄
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5. 下入葱，姜，蒜，花椒
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6. 下入料酒烹一下
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7. 加入陈醋
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8. 适量生抽
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9. 再加点老抽
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10. 加入盐和适量白糖
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11. 倒入开水
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12. 开水跟鱼平了就行
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13. 等到水开了将豆腐片码在表面盖盖子炖制汤基本收干就行了
小贴士
