宫保苦瓜丁的做法,宫保苦瓜丁怎么做
简介
食材
淀粉、鸡精、干辣椒、花椒、醋、糖、酱油、盐、油、大葱、花生米、苦瓜
步骤
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1. 苦瓜洗净，去掉瓤。
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2. 把苦瓜切成丁。
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3. 把苦瓜丁焯水备用。
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4. 准备好熟花生米，把大葱切成小段。
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5. 取一碗加入酱油 糖 醋 盐 淀粉和清水勾兑成料汁。
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6. 锅中放油爆香花椒和干辣椒。
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7. 倒入料汁烧开至粘稠。
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8. 加入苦瓜丁 花生米 葱段翻炒均匀。
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9. 翻炒至食材都能均匀裹上汤汁，加入鸡精调味即可。
小贴士
