鱼香手撕茄子的做法,鱼香手撕茄子怎么做
简介
食材
五香粉、味精、食盐、绵白糖、料酒、酱油、豆油、郫县豆瓣酱、姜、大葱、长茄子
步骤
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1. 茄子洗净，用手撕成条。
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2. 锅内放入底油，油热放入葱姜翻炒，再放入郫县豆瓣酱炒出红油。
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3. 放入茄子翻炒。
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4. 倒入酱油和一点料酒。
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5. 放入白糖。
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6. 放入五香粉。
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7. 放入盐。
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8. 出锅前放入味精即可。
小贴士
