凉拌土豆丝的做法,凉拌土豆丝怎么做
简介
食材
味极鲜、芝麻油、醋、花椒、香菜、葱白、红辣椒、盐、油、土豆
步骤
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1. 准备食材。
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2. 土豆切成丝。
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3. 放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。
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4. 将土豆丝放进沸水中焯熟。
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5. 至土豆丝变色捞出过凉。
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6. 香菜切段，红椒切成斜刀薄片。
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7. 葱白竖切成细丝
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8. 将土豆丝沥净水份，香菜红椒葱丝放在一起。
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9. 适量味极鲜、醋、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上。
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10. 花椒凉油下锅，炸出香味后铲出花椒留下花椒油。
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11. 将热热的花椒油浇在蔬菜。
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12. 拌匀即可食用。
小贴士
