凉拌土豆丝的做法,凉拌土豆丝怎么做
简介
食材
盐、陈醋、酱油、芝麻油、花椒油、辣椒油、香菜、葱、姜、土豆
步骤
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1. 土豆去皮洗净泡在清水里。
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2. 刨成丝，蒜、姜剁成泥，葱、香菜切末待用。
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3. 锅下水烧开，把土豆放入焯水，迅速过冷河，沥干水份待用。
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4. 调入蒜姜泥、葱、香菜末、辣椒油、花椒油、芝麻油、酱油、陈醋、少量盐和鸡精，拌匀即可。
小贴士
